Metodę żywienia według grup krwi opracował amerykański lekarz Peter D'Adamo. Zgodnie z jego teorią strawność pokarmu, efektywność jego wykorzystania przez organizm jest bezpośrednio związana z cechami genetycznymi człowieka. Mianowicie z jego grupą krwi. Do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego i pokarmowego człowiek musi spożywać pokarmy odpowiadające grupie krwi, innymi słowy te, które jedli jego przodkowie w czasach starożytnych. Eliminacja z diety substancji niezgodnych z krwią ogranicza żużlowanie organizmu, poprawia pracę narządów wewnętrznych, sprzyja odchudzaniu. Spożywanie tych samych „zagranicznych" produktów prowadzi do żużlowania organizmu i szybkiego przyrostu tkanki tłuszczowej.
Teoria żywienia grupami krwi wywołała wśród lekarzy gorące dyskusje, które do tej pory nie ucichły. W oparciu o technikę D'Adamo opracowano różne diety według grup krwi, które w ostatnim czasie stały się bardzo modne. Jak, zdaniem D'Adamo, powinni jeść ludzie z różnymi grupami krwi?
Pokarm według pierwszej grupy krwi
Osoby, które mają 1 grupę krwi (0) i nazywane są „myśliwymi", powinny opierać się na białkach zwierzęcych i powinny odmawiać chleba, makaronów i nabiału.
Grupa krwi 1 (0) jest najstarszą i najczęstszą. Osoby z pierwszą grupą krwi to konsumenci mięsa z uporczywym przewodem pokarmowym, nadaktywnym układem odpornościowym i słabą adaptacją do nowych diet. Przewód pokarmowy „myśliwych" nie przystosował się jeszcze do produktów mlecznych i zbóż.
Szczególnie przydatne produkty
Chude mięso (jagnięcina, wołowina), łosoś, dorsz, szczupak, oliwa z oliwek, orzechy włoskie, pestki dyni, buraki, figi.
Żywność, która musi być ograniczona
Produkty mleczne, sery, twarogi, tłuste mięsa, zwłaszcza wieprzowina, makarony i inne produkty mączne, ziemniaki, truskawki, mandarynki, pomarańcze, melony, awokado, kukurydza i masło orzechowe, oliwki.
Żywność przybierająca na wadze
Pszenica, kukurydza, fasola, fasola, kapusta, kalafior.
Żywność odchudzająca
Czerwone mięso, wątróbka, owoce morza.
Odżywianie według drugiej grupy krwi
Przedstawiciele drugiej grupy krwi (A) - "rolnicy" - są zalecani do jedzenia wegetariańskiego.
Pojawienie się grupy krwi 2 (A) wiąże się z przejściem ludzi do rolnictwa. Właścicielami drugiej grupy krwi są wegetarianie z wrażliwym przewodem pokarmowym. Potrzebują przyjaznej dla środowiska naturalnej żywności. Osoby z drugą grupą krwi muszą wykluczyć z diety mięso: jeśli w ciele „myśliwych" mięso spala się jak paliwo, to u „rolników" zamienia się w tłuszcz. Słabo przyswajają też produkty mleczne. Ale „rolnicy" mogą jeść różnorodne produkty naturalne o niskiej zawartości tłuszczu, warzywa i zboża.
Szczególnie przydatne produkty
Owoce morza z umiarem, soja, fasola, fasola, kasza gryczana, ryż, karczoch, topinambur, oleje roślinne, produkty sojowe, warzywa i ananasy.
Żywność, która musi być ograniczona
Pieczywo pszenne, ziemniaki, morele, żurawina, ketchup, majonez. Wskazane jest całkowite wykluczenie z diety mięsa i przetworów mięsnych.
Żywność przybierająca na wadze
Mięso, produkty mleczne, fasola, pszenica.
Żywność odchudzająca
Oleje roślinne, produkty sojowe, warzywa, ananasy.
Odżywianie według trzeciej grupy krwi
Grupa krwi 3 (B) pojawiła się, gdy plemiona ludzkie zaczęły migrować na północ, na obszar o surowym klimacie. Dlatego właściciele trzeciej grupy krwi D'Adamo nazywają „koczownikami". Mają silny układ odpornościowy i mogą swobodniej wybierać pokarm niż osoby z 1 i 2 grupami krwi. „Nomadzi" to główni konsumenci mleka. Harmonijne połączenie aktywności fizycznej i umysłowej pomoże im zachować formę i dobry nastrój.
Soja, kurczak, olej słonecznikowy, pomidory i granaty są przeciwwskazane u osób z trzecią grupą krwi, przydatne są wszystkie produkty mleczne, ryby, jagnięcina, mięso królicze i olej lniany.
Szczególnie przydatne produkty
Jagnięcina, królik, makrela, dorsz, flądra, ser kozi, oliwa, płatki owsiane, ryż, pietruszka, kapusta, ananasy, śliwki.
Żywność, która musi być ograniczona
Mięso gęsi, mięso z kurczaka, wołowina, wieprzowina, serca, krewetki, anchois, homar, olej z węgorza, słonecznikowy, arachidowy i kukurydziany, kasza gryczana, chleb żytni, pomidory, granaty, persimmons.
Żywność przybierająca na wadze
Kukurydza, soczewica, orzeszki ziemne, gryka, sezam.
Żywność odchudzająca
Czerwone mięso, wątroba, wątroba, niskotłuszczowe produkty mleczne, zielone warzywa, jajka.
Odżywianie według czwartej grupy krwi
Grupa krwi 4 (AB) pojawiła się niespełna tysiąc lat temu w wyniku zmieszania się innych grup. Stąd nazwa: „nowi ludzie". Osoby z czwartą grupą krwi szybko reagują na zmiany w środowisku i żywieniu. Mają wrażliwy przewód pokarmowy i nadmiernie tolerancyjny układ odpornościowy. Najlepszym sposobem na zachowanie formy jest połączenie pracy umysłowej z lekką aktywnością fizyczną.
Podstawą żywienia właścicieli czwartej grupy krwi powinna być żywność beztłuszczowa z kwaśnego mleka, jagnięcina, dziczyzna, warzywa i owoce.
Na zestaw dodatkowych kilogramów wpływa dziedziczność mieszana. Aby schudnąć, właściciele 4 grup krwi muszą ograniczyć spożycie mięsa, łączyć je z warzywami. Dziedziczeniem przodków B jest negatywna reakcja insulinowa na fasolę, kukurydzę, grykę i nasiona sezamu. Ale dzięki przodkom A ich organizm dobrze przyjmuje soczewicę i orzeszki ziemne. W przeciwieństwie do obu, ludzie AB dobrze reagują na pszenicę.
Szczególnie przydatne produkty
Jagnięcina, mięso z indyka, dorsz, makrela, produkty mleczne, olej kukurydziany, płatki owsiane, pieczywo pszenne, kapusta warzywna, żurawina, ananasy.
Żywność, która musi być ograniczona
Wołowina, bekon, kaczka, flądra, krab, łosoś, mleko pełne, oliwa z oliwek, pestki dyni, fasola, kasza gryczana, rzodkiewka, awokado, banany, granaty.
Żywność przybierająca na wadze
Mięso czerwone, fasola, kukurydza, kasza gryczana, pszenica.
Żywność odchudzająca
Owoce morza (z wyjątkiem konserw, suszonych, suszonych i wędzonych), soja, nabiał, zielone warzywa, ananasy.
Mały wniosek
Powyżej znajdują się pokarmy, które są specyficzne dla diety dla każdej grupy krwi. Jednak każdy z nas ma swoje indywidualne cechy. Dlatego wybierając produkty spożywcze, dobierając dietę według grupy krwi, należy brać pod uwagę nie tylko ogólne zalecenia, ale także swoją indywidualność, przede wszystkim pochodzenie i grupę krwi przodków.
Lekarze nie osiągnęli jeszcze konsensusu co do skuteczności żywienia grupy krwi, chociaż większość dietetyków uważa tę teorię za co najmniej słuszną. W przypadku osób cierpiących na jakiekolwiek choroby przewlekłe należy bardzo ostrożnie stosować żywienie według grupy krwi, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.