Jesienią występuje tendencja do zaostrzania chorób żołądka i jelit. Dieta na zapalenie żołądka zależy od rodzaju procesu zapalnego. Sukces terapii zapewnia zbilansowana dieta, schemat i leki przepisane przez lekarza.
Zasady żywienia medycznego przy zapaleniu żołądka
W przypadku zaostrzenia choroby pacjent jest leczony w szpitalu, potrzebuje dietoterapii. Taktyka wyboru produktów do gotowania w dużej mierze zależy od kwasowości soku żołądkowego. Terapia żywieniowa przy zapaleniach błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości ogranicza wydzielanie soków trawiennych, działa łagodnie na żołądek. Decydującą rolę w leczeniu tego schorzenia odgrywa odpowiednio skonstruowana dieta na zapalenie żołądka.
Ważne jest, aby zorganizować racjonalną dietę dla pacjentów ze współistniejącymi patologiami:
- otyły;
- hipowitaminoza;
- alergie; Niedokrwistość
- .
Zbilansowana dieta wzmacnia odporność i przywraca zdrowie. Wśród chorób przewodu żołądkowo-jelitowego zapalenie żołądka zajmuje szczególne miejsce i wymaga pilnej pomocy lekarskiej.
Oszczędna dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości stymuluje produkcję soku żołądkowego. Pacjent powinien dokładnie przeżuwać pokarm, aby nie uszkodzić błony śluzowej chorego narządu.
Menu dietetyczne zawiera następujące potrawy:
- białe mięso z kurczaka;
- chuda ryba;
- przecier warzywny;
- kefir 1%;
- 5% twarożek;
- 2, 5% mleko.
W przypadku zapalenia żołądka można pić soki owocowe, wywar z dzikiej róży, niegazowaną wodę mineralną.
Pacjent powinien dobrze odżywiać się przez kilka miesięcy od ostatniego zaostrzenia. Tworząc listę produktów do gotowania, pacjent wybiera tylko te, które zmniejszają kwasowość:
- kurze jaja;
- zboża;
- ziemniaki;
- cukinia.
Dieta składa się z puree zup, gotowanego mięsa i ryb, kotletów gotowanych na parze, płynnej owsianki mlecznej. Głównym posiłkiem są posiłki, które zaspokajają związane z wiekiem zapotrzebowanie pacjenta na składniki odżywcze.
Konieczne jest kompleksowe leczenie chorego narządu, przestrzeganie diety i reżimu. Jeśli pacjent regularnie je i porzuca złe nawyki, choroba szybko przechodzi w remisję. Pacjentowi nie wolno spożywać alkoholu, który ma ekscytujący wpływ na gruczoły trawienne.
Co wolno pacjentowi
Dieta dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka o normalnej kwasowości obejmuje pokarmy, które chronią chore narządy. Pacjentowi nie zaleca się przyjmowania ciepłych lub zimnych potraw, płatków śniadaniowych, produktów z ciasta drożdżowego.
Jaką dietę należy stosować w przypadku zaostrzenia choroby, lekarz powie po dokładnym zbadaniu pacjenta. Pacjent powinien wiedzieć, że nie należy spożywać mocnej kawy i alkoholu.
Jedz małe posiłki.
Tabela dozwolonych i zabronionych pokarmów pomaga stworzyć kompletne menu.
| Zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością | Zapalenie błony śluzowej żołądka z niską kwasowością |
| Białe mięso z kurczaka. Chuda ryba. Chude mięso wołowe. Jaja kurze. Jabłka, gruszki. 5% twarożek, niskotłuszczowy, mleko, fermentowane mleko pieczone, jogurt, jogurt. | Bulion mięsny. Bulion warzywny. Tarte surowe warzywa. Jajko na twardo. Krakersy. Mleko, kefir 1%, ser. Zapiekanka z twarogu i ryżu Tarta marchewka. Suszone owoce na kompot. |
Menu o wysokiej kwasowości
Wysokie stężenie soku żołądkowego prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej. Oznaki zapalenia żołądka nie pojawiają się natychmiast. Osoba skarży się na zgagę, odbijanie, ból w okolicy nadbrzusza.
Rozwija się hiperkwaśne zapalenie żołądka - objawy wskazują na wzrost kwasowości, czasem sugerując powstanie wrzodu żołądka. Prawidłowe odżywianie w przypadku zapalenia żołądka ma na celu wyeliminowanie niezdrowego jedzenia z diety.
Codzienne stosowanie płynnej owsianki jest niezbędne w leczeniu nadkwasowego zapalenia żołądka - w diecie znajdują się dania z ryżu, jęczmienia, gryki, płatków owsianych. Pacjent długo przestrzega diety z zapaleniem żołądka żołądka - w menu na tydzień znajduje się mięso lub ryby, puree warzywne, pyszne suflet.
Przykładowe menu na kilka dni składa się ze zdrowych i pożywnych posiłków.
Biorąc pod uwagę, jak długo trwa okres zaostrzeń, pacjent wybiera optymalną opcję diety, unika słodyczy, przypraw, wędzonek drażniących jelita.
Odżywianie terapeutyczne kobiety w ciąży
Pytanie, jak jeść z zapaleniem żołądka przyszłej matki, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka, jest przedmiotem zainteresowania każdej kobiety cierpiącej na zgagę i ból brzucha. Dieta jest ułamkowa, 4-5 razy dziennie, w małych porcjach. Chleb należy jeść lekko wysuszony, przydatne są produkty mleczne.
Dieta numer 1 stosowana przy ostrym zapaleniu żołądka, ścisła, przepisywana na 2-3 dni. Delikatne jedzenie zmniejsza stan zapalny żołądka. Pacjentowi zaleca się zwiększenie objętości wypijanego płynu do 1, 5 litra, jeśli nie ma przeciwwskazań.
Sól kuchenną dodaje się do diety w ograniczonych ilościach. Wiele uwagi poświęca się składowi chemicznemu produktów stosowanych w leczeniu zapalenia żołądka: dieta zawiera 100 g tłuszczu, 400 g węglowodanów, 120 g białek zwierzęcych i roślinnych. Pełnowartościowe, delikatne odżywianie pozwala na właściwe leczenie - dieta ma na celu przywrócenie funkcji żołądka.
Jak opracować dietę na ogniskowe zanikowe zapalenie żołądka
Po badaniu często stwierdza się u pacjenta zerową kwasowość soku żołądkowego. Odżywianie na zapalenie żołądka żołądka jest delikatne, zalecana jest dieta - tabele nr 1 i nr 2. Warto pić wodę mineralną.
Pacjent często interesuje się jaką dietą wybrać na zapalenie błony śluzowej żołądka - co można zjeść bez szkody dla zdrowia. Pacjentowi pokazano napary ziołowe i herbaty. Wybierając stół dietetyczny na zapalenie żołądka o zerowej kwasowości, należy zawsze brać pod uwagę ogólny stan pacjenta.
Dieta lecznicza na zapalenie żołądka ma na celu wyeliminowanie z diety drażniących pokarmów. Spożycie żywności odbywa się w małych porcjach. W celu zaostrzenia choroby zalecana jest ścisła dieta do czasu normalizacji stanu pacjenta. Może trwać kilka dni.
Dieta zdrowotna
Nie da się wyleczyć zapalenia żołądka za pomocą samych leków - potrzebujesz specjalnego odżywiania, a dieta Pevzner jest bardzo pomocna w rozwiązaniu problemu. Zasady żywienia medycznego kilkakrotnie zwiększają skuteczność terapii, jeśli ktoś ma uszkodzenie śluzówki żołądka - zapalenie żołądka.
Charakterystyka diety zależy od stopnia zaawansowania choroby. Dieta ogranicza stosowanie potraw solnych, pikantnych, wędzonych, tłustych, smażonych. Pokarmy używane do odżywiania z zapaleniem żołądka, w miarę możliwości oszczędzają przewód pokarmowy.
Pierwszego dnia zaleca się picie wody i zielonej herbaty. Co możesz jeść w kolejnych dniach, doradzi specjalista. Przepisuj lekkie zupy warzywne, puree z kaszą manną lub płatkami owsianymi. W tabeli nr 1 nie używają masła i ciasta drożdżowego, tylko raz w tygodniu dozwolone jest włączenie do menu pieczonych ciast. Dania mięsne lub rybne są gotowane na parze. W menu można umieścić suflet twarogowy, pierogi wołowe, kotlety mięsne gotowane na parze. Należy wziąć pod uwagę specyfikę zapalenia żołądka - leczenie i dieta zmniejszają proces zapalny.
Menu na przewlekłe erozyjne zapalenie żołądka
Głównym zadaniem w leczeniu ostrej choroby jest ułatwienie pracy chorego narządu, dlatego dieta składa się z łatwo przyswajalnych pokarmów. Gotowe dania podajemy gotowane, duszone, przecierane, bez grubej skórki.
W jadłospisie na każdy dzień z łagodną dietą znajdziemy domowe galaretki o właściwościach otulających. Jeśli pacjent odczuwa dyskomfort w jamie brzusznej, pomocne jest naczynie z nasionami lnu. Bóle w okolicy nadbrzusza, które trwają kilka godzin, łagodzi napój z nasion babki lancetowatej.
Jogurt to zdrowa żywność dla pacjenta z zapaleniem żołądka w remisji. W przypadku osób, które niedawno doświadczyły zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka, produkt może być spożywany na tle głównego leczenia. Dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, któremu towarzyszy dyskomfort w żołądku, przydatne są śluzowate płatki zbożowe i przeciery warzywne.
Przed przygotowaniem potrawy należy zapoznać się z listą pokarmów, które powodują wydzielanie żołądka. Jedzenie nie powinno zawierać przypraw - musztardy, cynamonu, kolendry, chrzanu, czarnego pieprzu.
Leczenie erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka polega na zastosowaniu białka jaja kurzego w koktajlu białkowym z efektem otoczki. Stosowanie leków na tle diety szybko poprawia stan pacjenta.
Dieta na tydzień na zapalenie żołądka o normalnej kwasowości
Osobom cierpiącym na ostre stany zapalne błony śluzowej żołądka zaleca się włączenie do diety 110-120 g białka. Skład diety na zapalenie błony śluzowej żołądka rozszerza się o spożywanie jaj kurzych, które są produktem wysoce pożywnym. W menu są węglowodany, ale ich wykorzystanie jest ograniczone przez produkty mączne. Pomocne są soki owocowe rozcieńczone wodą.
Menu na zapalenie żołądka na tydzień jest zróżnicowane.
W przypadku przewlekłej postaci choroby pacjentowi zaleca się tabelę nr 2. Produkty zawierające olejki eteryczne są wyłączone z diety:
- czosnek;
- rzodkiewka;
- czarna rzodkiewka;
- szczaw.
Pacjent musi jeść co 3-4 godziny, co pomaga normalizować ciśnienie w żołądku i dwunastnicy oraz reguluje opróżnianie pęcherzyka żółciowego.
Unikaj pokarmów bogatych w cholesterol podczas remisji:
- gęś lub wątróbka wieprzowa;
- tłusty drób;
- baranek;
- umiarkowanie tłuste odmiany jesiotra.
Listę produktów zabronionych uzupełniają produkty mączne, otręby pszenne, suszone owoce, pikantne odmiany serów, rośliny strączkowe, grzyby, porzeczki czerwone i czarne. Pacjent musi zrezygnować z sałatek ze świeżych warzyw, serwatki, chleba żytniego.
Dieta odchudzająca - przyczyna ostrego zapalenia żołądka
W pogoni za piękną sylwetką kobiety stosują nowatorskie diety, niezależnie od stanu zdrowia. Objawy i leczenie ostrego zapalenia żołądka u dorosłych mają swoje własne cechy, ponieważ choroba może stać się przewlekła i powodować rozwój wrzodów żołądka.
Pacjenci z ostrym zapaleniem żołądka bardzo tracą na wadze.
Proces utraty wagi spowodowany jest pojawieniem się w organizmie toksycznych produktów przemiany materii, które zwiększają obciążenie żołądka, wątroby i nerek.
Białko jest częstą przyczyną ostrego zapalenia żołądka. Zmiana w składzie soku żołądkowego występuje, gdy pacjent nadużywa diety, w której zawartość tłuszczów zwierzęcych i roślinnych jest znacznie ograniczona.
Szybka utrata masy ciała powoduje problemy żołądkowe i jelitowe. Często kobieta lubi mono-diety, które prowadzą do niedoboru składników odżywczych i witamin, rozwoju ostrego zapalenia żołądka i jelit.
Stosowanie sody oczyszczonej jest niebezpiecznym i bezużytecznym sposobem na odchudzanie, powodując nieżyt żołądka i chroniczne oparzenia błony śluzowej, zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej. Ostre zapalenie występuje po zastosowaniu przez pacjentów diety odchudzającej na tle cukrzycy typu 1, tyreotoksykozy, gruźlicy i chorób onkologicznych.